9月27日，四川省高等学校食品科学与工程类专业校际协作研讨会2014年会在西华大学体育馆北会议室召开，来自四川大学、四川农业大学、西南科技大学、西南民族大学、四川理工学院等11所高校食品科学与工程类专业的负责人和骨干教师代表，四川高福记生物科技有限公司、四川老川东食品有限公司代表，化学工业出版社代表共计90余人参加了本次年会。副校长王政书、教务处处长马力出席了大会开幕式，生物工程学院院长陈祥贵，国家教指委委员、生物工程学院教授车振明及学院部分教师参加了会议。
本次年会分两个阶段进行。第一阶段为大会开幕式，第二阶段是传达会议精神、交流经验与研讨。车振明教授主持开幕式，介绍与会领导和来宾。
开幕式上，王政书副校长代表学校向来校参加研讨会的各位来宾表示热烈的欢迎，对生物工程学院为承办此次会议的付出表示感谢。接着，他简要介绍了学校在学科建设、人才培养、科学研究、社会服务等方面的基本情况，回顾了我校食品科学与工程专业的发展历程以及与企业合作取得的主要成绩。王政书副校长希望高校通过校际之间的联系与交流，相互取长补短，在人才培养、科学研究等方面加强合作，共同为社会和企业培养更多更好的人才。
四川省高校食品科学与工程类专业校际协作研讨会会长、四川大学轻纺与食品学院教授卢晓黎，我校教务处长马力在开幕式上分别作了致辞。卢晓黎教授希望通过交流，聚集更多优秀的教师参加到新教材的编写之中。马力教授认为通过研讨会这种形式，大家一起交流教学经验，有助于推进专业建设和学科建设，希望本次研讨会取得更多丰硕成果。
开幕式后，四川省高等学校食品科学与工程类专业校际协作研讨会秘书长、四川大学轻纺与食品学院贾利蓉主持了第二阶段的会议。
国家教指委委员车振明教授、蒲彪教授分别传达了教指委会议精神，重点解读了食品科学与工程、食品质量与安全两个专业的国家标准（征求意见稿），并希望与会高校认真领会会议精神，广泛收集意见，就国家标准的制定与完善及时提出反馈建议。据悉，教育部要求食品科学与工程类专业国家标准的制定与规范必须要遵循三个原则，一要兼顾区域特色，二要与正在推进的过程质量认证相对接，三要与教育部推行的卓越工程师培养计划相吻合。
四川农业大学、四川理工学院、西南民族大学、西华大学、成都大学、四川旅游学院等高校教师代表重点就食品工艺学（含保藏学）课程情况在大会上作了交流发言。与会人员就专业的教学改革、学科建设、实验室建设、质量工程建设等议题展开了深入交流与研讨。
会上，四川高福记生物科技有限公司负责人高银江、四川老川东食品有限公司负责人王成林、化学工业出版社的金杰先生分别作了发言。他们结合企业的实际需求和对人才的要求，对学校的课程改革、实习实践教学环节等方面的工作提出了许多建设性的意见和建议，并表示将在联合培养、定向培养、共建实践基地、科研成果转化等方面加强与高校的合作。
最后，陈祥贵院长作了总结发言。他说，本次研讨会在西华大学召开，对学校来说是一次难得的学习机会，同时通过分享交流，启发很大，拓展了人才培养的视野，增进了学校间的互相了解，对于人才培养质量的提升必将起到极大的促进作用。
会议决定，四川省高等学校食品科学与工程类专业校际协作研讨会2015年会将在四川理工学院举行。
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