12月5日，中国食品杂志社副社长、《食品科学》《肉类研究》主编、《乳业科学与技术》《Food Science and Human Wellness》《Journal of Future Foods》执行主编孙勇研究员莅临我校，为师生作了题为“紧跟国家战略，加强理论深度研究发表高质量论文”的学术报告。会议由食品与生物工程学院院长唐洁教授主持，师生250余人参会。本次报告会由研究生院、食品与生物工程学院联合主办。
报告会现场
报告会上，孙勇研究员从“食品研究领域国家战略及国际热点”展开，剖析了食品研究领域国家科研项目的支持方向，强调高值化、现代化、智能化、品质提升、绿色加工、高效利用等关注方向，并指出国内食品期刊的发文量与国际仍存在一定差距，国内科研人员一定要秉持“责任与担当”去办好我国的食品学术期刊。
孙勇研究员作报告
孙勇研究员强调了“合理设计实验和加强理论深度研究”应注重和围绕的科研方向，包括参考比较权威学术期刊文章发表的方法，关注活性成分分离鉴定、功能评价、安全监测、包装贮运等方面的文章，并总结了提高理论研究的重要方法。同时，孙勇研究员指出，论文应全方面、全过程、系统且规范地撰写，深刻阐述了从论文选题、摘要、用词、数据引用、图片、结论、讨论和参考文献等方面的细节和重点，并进一步强调论文发表、返修等方面存在的普遍问题，指出要善于运用科学思维和专业的处理方式破解论文发表所遇到的难题，做到科学研究和学术表达的统一性，并在此基础上不断地丰富和发展。同时，孙勇研究员系统阐明了学术不端行为的界定，强调科研工作者务必要坚持首创精神和道德原则。
学生提问
最后，孙勇研究员对《食品科学》《肉类研究》等学术期刊和典型国际学术会议进行了详细的介绍，并在此基础上再次强调，科研工作者必须加强对理论研究的重视，通过深入的理论探讨与研究，推动中国在相关领域内的科学发展与创新。
报告会结束后，孙勇研究员与同学们进行了热烈的探讨交流，进一步解答了论文撰写和投稿过程中的问题，与会师生受益良多。
