“雷激”，看到这个名字，你可能会觉得是一个雷厉风行的男性。但其实，这个名字属于她：卷发齐肩，瓜子脸，绿上衣，牛仔裤，笑起来的时候嘴角会不自觉上扬。
初次见面，你可能会诧异，个子娇小的她居然是主持了10余项重大科研课题和教学改革的研究工作，发表了40余篇SCI、Medline、CA论文的女教授。
获一等奖，没想到
星期二下午2点，按照惯例，雷老师到食品科学专业实验室指导学生的项目。
“雷老师，我们浸泡的数据出了问题。”食品科学与工程专业的学生张艺尹有些迷惑沮丧。
“你们浸泡的步骤是什么？”雷老师问，声音有着春雨般的温润。在学生解释后，她又问：“这个数据是你们自己得出来的，还是按照资料上步骤做了以后得出的？”
“我们是按资料做的。”听到回答后，雷老师正色道：“浸泡的方法有很多种，而我更相信的是自己得出来的数据。资料上的东西可能对，但你们要知道这个浸泡工序我们多一步，那么企业就会多增加很多人力和物力。”一番指导和解释后，9个学生开始了新一轮的实验。
雷老师带的这一批学生正在做的是《防腐剂纳它霉素在肉制品中的应用》的项目。这个项目刚开始实验不久，在实验之前，雷老师和学生把方案改了几次才最终决定投入实验。正如雷老师自己所说：“我是一个要求十分严格的人。”
虽然已经取得了诸如6项国家专利、教学成果一等奖等荣誉，但雷老师仍然十分谦虚低调。她从不跟学生谈起自己获得过的成绩，学生们甚至都不知道她之前才获得了学校唐鸿军奖教金一等奖。
“我从来不追求大师、名师之类的称谓。我只是尽力去做，力求问心无愧。”雷老师这样解释自己的低调。对于获得学校唐鸿军奖教金一等奖，她连说了三个没想到：“当时我接到通知，一看标准还挺符合的，所以就递了申请，真的没想到会获得第一名。”
然而，“没想到”的背后其实是多年教学科研的积累：四川省教学成果一等奖1项、四川省科技进步三等奖1项等等。用时光积累着成果，一如她一直信奉的原则——做自己该做的，自然而然，水到渠成。
教学，是煲汤的过程
下午3：50，实验指导结束。有学生十分熟悉地挽着雷老师的手，问着试验中碰到的“温度控制问题”，十分亲密。这跟雷老师私下与学生的交流密不可分。
“做科研思路很重要，所以我时不时会找学生聊一下，帮他们理清思路。”偶尔看到低沉迷茫的学生，雷老师也会“多嘴”一句：“我觉得你最近状态不太好哦，怎么了？”
若是遇到不听指挥自己瞎做的学生，雷老师反而很高兴，她觉得这样的学生创造力会更强。
下午4点，雷老师给学生上《酿造酒工艺学》。讲台上的雷老师声音温润，把一章内容的精要细细讲来，期间不断抛出问题让学生回答。她说，这是她的教学方法，最关键的就是要让学生明白为什么要这样做。
一向要求严格的雷老师也曾“得罪”过学生。“他是一个研究生，当时我指导他实验的时候反复让他修改了几次，看他很不高兴的样子，可能是我要求得太严格了吧。”雷老师笑着说。让人没想到的是，这个研究生在毕业一年后居然给雷老师写来一封长信感谢她。“应该是他到了工作中发现严格一点的优势了吧，哈哈。”她一脸欣慰。对于一个老师，这是对她教学的最大肯定，这又何尝不是一个“一等奖”。
教学是煲汤的过程，火候的掌控，盐味适中，最关键的是要有一颗对学生好的耐心。正是坚持这些，雷老师每逢佳节总会收到学生各种方式的问候。
科研，是打鸡血的过程
雷教授众多科研成果中，最引人注目的就是多项专利技术。在1998年到2002年，她曾到科研所工作。“其实做科研是很累的，压力特别大。你不仅需要研究开发，关键还需要结合市场和企业的需求。”雷教授说道。
在做“紫色薯类加工产品关键技术研究”时，在市场导向下，这个项目根据企业的要求变动了多次。往往是一出成果就要到企业，一实践就又要开始新一轮的实验。雷教授说自己像打了鸡血一样奔忙了四年。
“现在好多了，以前接到一个项目就非得把它做完了才甘心。现在就会告诉自己不要太着急。”雷教授娓娓道来。现在雷教授仍在与企业合作，做科研，带项目。而她打鸡血的过程其实还在继续。
生活，是平衡之道
从科研所回到学校，现在雷老师的生活平静而有意义。对于生活，她奉行平衡之道。
在紧张工作后的假期，她会约上三五好友，喝茶聊天，长假的时候，她也会背包出去走走。
朋友圈儿里，她总会晒晒和朋友的合照；教龄近20年，有些从前的学生也成了现在交心的好友；曾经指导她的老师还会发来微信，同她交流最新的食品科研的前沿资讯。
下午6点，雷老师回到家。“选好排骨，切上土豆或红薯丁，放入调料，少盐，蒸好。这样做出来的排骨，清淡可口。”雷老师谈起做菜，非常有经验。
食物可以调理和平衡人的心性，雷老师的生活与她的人一样，喜欢清淡健康的食物。她觉得，现在的生活平和且温润，犹如细水长流。  |
责 编：王蜀苏 | 
