为加强彭州校区食堂环境卫生和饮食安全工作，3月20日上午，应用技术学院部分学生干部和学生代表在新校区食堂顺利开展了以“砥砺奋进——惜食之辛”为主题的走进食堂活动。
同学们在食堂经理曾庆丰、刘勇的带领下，步入后厨依次参观了洗碗间、蒸饭房、半成品保存箱区域、蔬菜切配区、肉类切配区等各个区域，各个区域分配合理、严谨有序。经理告诉大家，工作人员对每块区域都进行了严格的监控管理。在细致的参观后，经理将食品原材料进货单等文件和许多关于食品安全的记录手册公示给大家，并表示食堂为保障原材料的新鲜程度，每天或隔天会采购新鲜蔬菜，肉类产品需有检疫合格证书才可入库。随后，大家提出了一些疑惑，曾经理、刘经理耐心作出了解答。
通过此次活动，增强了食堂管理工作的透明度，拉近了同学们和后勤员工的距离，使同学们更加了解后勤。同学们纷纷表示，只有亲眼所见，才能真正体会到后勤员工的辛苦，了解鲜为人知的食品安全的规章制度。
活动现场（一）
活动现场（二）
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编审：王蜀苏