四川电视台就如何正确辨别草莓是否被催红催熟问题采访我校车振明教授

　　又是一年草莓季，大街上红彤彤的草莓是否让你垂涎三尺呢？然而，那些色泽鲜艳的草莓是否是经商家催熟催红过的呢？近日，四川电视台《新闻现场》栏目就这一问题采访了我校食品与生物工程学院车振明教授。针对如何才能正确辨认没有被催红催熟的草莓，车教授给出了一看二闻三尝等方法。此节目已在4月11日四川电视台SCTV-4的《新闻现场》栏目中播出。

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