为认真贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《中共西华大学委员会西华大学关于厉行节约制止餐饮浪费行为的通知》要求，11月24日，后勤管理处党支部书记高华组织党员同志深入三食堂、二食堂，检查食堂食品安全和学生食堂落实节约粮食、制止餐饮浪费活动开展情况。后勤服务总公司分管饮食中心副总经理刘俊、饮食中心经理及相关负责人陪同检查。
检查组在食堂负责人的带领下，来到三食堂后厨，对后场粗加工间、精加工间、食堂烹饪间、蒸煮间、就餐厅环境卫生、原材料储存、各类设施设备、售卖窗口等进行了细致的检查，认真查看了食品保质期、留样、进货记录、出库记录等台账，并向食堂负责人及工作人员详细询问了各类用品的储备情况、原料储存保管、食品操作流程与细节，重点了解了食品卫生安全情况，并就有关问题现场提出了整改意见。
在就餐大厅，摆放了各种关于厉行节约、制止餐饮浪费的展架和张贴的海报，营造了良好的宣传氛围。食堂负责人详细介绍了食堂在开展节约粮食、制止餐饮浪费活动中倡导厉行节约，同学们积极参与开展“光盘行动、好礼相送”、“我是光盘侠”，光盘打卡得“霸王餐”等系列活动，有效发挥后勤系统服务育人的重要职能，教育引导学生增强珍惜粮食意识，培养勤俭节约的良好美德。在就餐大厅，检查组向就餐学生详细了解食堂饭菜质量和关于参与“光盘行动”的情况，同学们表示对食堂饭菜质量比较满意，自己也积极参与了学校开展的“光盘行动”，养成勤俭节约的良好习惯。
今后，后勤管理处党支部将把开展食堂开展厉行节约制止餐饮浪费监督检查作为一项常态工作来抓，组织党员同志经常性深入食堂开展厉行节约制止餐饮浪费监督检查，劝阻浪费行为，督促光盘行动。
检查现场
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编审： 王蜀苏